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カボチャのコロッケ

カボチャをたくさんいただいたので、今夜はコロッケを作ってみることに。

このカボチャは白雪という種類だそうで、いつも見ている濃いグリーンのカボチャとは違って、なんだか色白さん。

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まずはそのままレンジでチンshine柔らかくして切りやすくします(去年はカボチャで親指を3針縫う大怪我をしたぱじぇこshock)。

半分に切り、中のタネを取ってある程度切り分けたら、さらに加熱。それをマッシュしまして、炒めたタマネギ・ベーコンと、コーン、つなぎの卵、塩、コショウを加えます。

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あとはよく混ぜて・・・丸めて小麦粉→とき卵→パン粉をつけて揚げたら、コロッケの出来上がり~shine

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キャベツの千切りもいっしょに。美味しくいただきましたsmile

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