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カボチャのタルト

以前も一度、作ったことがあるのですが、今回は自己流でなく、レシピを見ながらタルトを作ってみることに。

相変わらず、タルト生地は既成のものをcoldsweats01(このあたりが、料理は得意でもお菓子作りには向いていないぱじぇこらしい)

カボチャ(皮をむき、正味200g)は茹でて(ぱじぇこはレンジ)裏ごし。そこに砂糖15gほどとブランデーとシナモンパウダーを適量。卵黄2個半と生クリーム大さじ5を加え、よく混ぜ、タルト生地の中へ。

180度のオーブンで15分くらい、焼き目がつくまで焼いたら完成shine

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ちょっとエッグタルトに近い(卵黄と、生クリームor牛乳をもっと加えるともっとなめらかになるかも)感じで、ぱじぇこにしてはいい感じに出来上がりましたscissors

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