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冬瓜とベーコンのスープ

先日の冬瓜を今度は洋風メニューに。

淡白な味なので、豚肉などの肉類とも合うということで(インターネット調べ)。

オリーブオイルで炒めたベーコンにコンソメスープ。そこに冬瓜の薄切りを加えます。

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アクセントに黒コショウ。

洋風のメニューにも合いますね、冬瓜。

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