今日は節分

今日は節分。豆まきですね。

ヒイラギの葉にイワシの頭・・・と言いたいところですが、ヒイラギが無く割り箸

もともとは関東の慣習では無いですけど、恵方巻き。今年の恵方は北北西。

と言っても、サラダ巻き。

野菜、と言えば、栃木県には『しもつかれ』という郷土料理が。先ほどせりこさんも作ったとTwitterでつぶやいてましたね。

基本的には大根やニンジンを『鬼おろし』という洗濯板みたいな竹製のおろし器でおろして、お豆やら油揚げやら酒粕やら鮭の頭・・・とにかくあんまり理解できないような内容を煮るという料理でして。各家庭によって味も材料も微妙に違ったりします。

昔から節分や初午の時に作られるのが慣習。栃木県では恵方巻きとは比べものにならないぐらい当たり前のものなんですけど。

けど。。。野菜大好きのぱじぇこも、これは昔からちょっと苦手。県民が全員好きとは限りません

なので、ぱじぇこ家の食卓には残念ながら（？）これは並んでいません。

実は今年は、今日が偶然、節分と初午が重なる日だそうで、きっと県内のどのお宅でも『しもつかれ』が並んでいるんでしょうねぇ。

節分、ということは暦の上ではもう春。この恐ろしい寒さが緩んでくれると良いのですが。（でも雪山にはまだ雪を希望）