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ゴーヤのツナサラダ

最近の定番ゴーヤ料理。

『ゴーヤのツナサラダ』。(これはミョウガも入ってます)

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ゴーヤは薄く切って塩水につけて水を切ります(ミョウガを入れる場合はこの時点で一緒に)。これで苦みはだいぶ減ります。
ツナをちょっと多めのマヨネーズと和えたら、そこにゴーヤを入れてまた和えます。

ツナとゴーヤは相性がいいです。

苦みがちょっと苦手、という方にもおすすめです。

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