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ピーマンの肉詰め・ラタトゥイユソースで

作り置きがあると、平日でもいい感じのお料理が出来るのでありがたいですね。

今日は、大豊作中のピーマンを肉詰めにしてラタトゥイユに添えました。
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ぱじぇこの場合、さらに時短にするために、肉詰めピーマンを作ったら、まずはスチームケースでレンジで蒸してしまいます。

中に火が通ったところでオーブンに並べて、チーズをかけて高温で一気に焼く。

これでかなりの時短になります。

忙しいぱじぇこさんにも、ピッタリ。coldsweats01

お料理はもちろん、ご飯にもパンにも相性Good。お酒にも合いますよ~smile

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